Bratislavský Hambáč zverejnil video z prípravy burgerov

Ak ste prechádzali bratislavskou Bajkalskou ulicou oproti prevádzke reťazca Billa, možno ste si všimli zaujímavý karavan Hambáč – fast food, kus poctivého mäsa a skutočných emócií, ktoré k dobrému jedlu jednoducho patria. Za konceptom stojí Ivan Filip.

„Úspech je v kvalitnom jedle, emócii, budovaní vzťahu so zákazníkmi a referenciách. Doplním ešte, že určite je to aj jednoduchosť menu a prípravy jedla. Čím širšie menu, tým väčšia komplikácia pre prípravu jedla, servis, skladovanie a čerstvosť surovín,“ povedal v rozhovore pre Mediahub.sk Ivan Filip.

Hambáč vznikol v máji 2017. „Otvorenie bolo pre mňa šokom. Zoznamoval som sa s pokladňou a limitom mojich fyzických síl a chýbal mi už spomínaný grif na všetko v rámci stánku. Napriek tomu, aj po takom krátkom čase, môžem povedať, že moje očakávania prepĺňam,“ doplnil Ivan Filip.

“Verím na referenčný úspech a vzťahové riadenie predaja/obchodu v službách, pričom street food nie je výnimka,” uviedol Ivan Filip.

Pozrite si video:

- REKLAMA - adv.: